Cathy est docteur en médecine, homéopathe et acupuncteur. Son engagement pour une société plus humaine et plus solidaire s’est manifesté pendant plus de 10 ans auprès des Gens du voyage. Puis en fondant et animant depuis 1994 l’association Tonglen, devenue accompagnement ecoe, qui a une double vocation : l’accompagnement des personnes en difficulté ou en fin de vie, ainsi que la formation de toutes personnes intéressées par ce thème. A ce titre elle anime des ateliers et intervient auprès des professionnels du domaine médico-social en France et en Europe et dans de nombreux colloques et conférences. 
Elle anime au sein de Rigpa depuis plus de 30 ans des séminaires, des retraites et est responsable du groupe Rigpa de Montpellier.